Benefactum

Ab sofort gibt es monatlich einen veganen Mittagstisch im Benefactum Haus an der Herrengasse 13 in Vaduz sowie im TaK Foyer, Reberastr. 10-12 in Schaan.

Der Mittagstisch ist eine gesunde, vegane (rein pflanzliche) Mahlzeit inkl. Getränk, kleiner Nachspeise und Kaffee aus möglichst biologischen, regionalen und fairen Produkten. Die freiwilligen finanziellen Beiträge fliessen nach Abzug der Materialkosten in Benefactum Projekte.

Der Mittagstisch wird in den zwei Liechtensteiner Zeitungen sowie auf Facebook angekündigt. Eine Anmeldung via Email an mittagstisch@benefactum.li ist erforderlich.

Vielleicht fragst du dich jetzt: Wieso vegan? Dieses Poster und folgender  Film geben Antworten.

Der vegane Mittagstisch wurde inspieriert durch den Mittagstisch von Karin Pfister-Marxer und Cécile Gstöhl in Eschen  sowie durch die vegane MorgenLand Festival Küche mit Wam Kat.

Nächste Mittagstische (veganer Mittagstisch | vegetarischer Mittagstisch) :

• Mai 2012
• 15. Mai: TaK Foyer, Schaan (max 18 Teilnehmer) | vegan
• 22. Mai: Turmhaus, Städtle 16, 9470 Werdenberg/SG von Beate Nushöhr, Tel: +41 (0)81 7406231, info@refugium-turmhaus.ch, max. 17 Personen  | vegetarisch
• 24. Mai: Hub 8 in Eschen (Mittagstisch von Karin Pfister-Marxer und Céclie Gstöhl, Tel. 373 32 85) (**)  | vegetarisch
• 30. Mai: Haus Gutenberg, Balzers
• Juni 2012
• 12. Juni: TaK Foyer, Schaan (max 18 Teilnehmer) | vegan
• 14. Juni: Hub 8 in Eschen (Mittagstisch von Karin Pfister-Marxer und Céclie Gstöhl, Tel. 373 32 85) (**)  | vegetarisch
• 19. Juni: Turmhaus, Städtle 16, 9470 Werdenberg/SG von Beate Nushöhr, Tel: +41 (0)81 7406231, info@refugium-turmhaus.ch, max. 17 Personen  | vegetarisch
• 20. Juni: Benefactum Hause, Herrengasse 13, Vaduz (max 12 Teilnehmer) | vegan
• Juli 2012
• 3. Juli: Haus Gutenberg, Balzers
• 5. Juli: Hub 8 in Eschen (Mittagstisch von Karin Pfister-Marxer und Céclie Gstöhl, Tel. 373 32 85) (**)  | vegetarisch
• August 2012
• 21. August: Turmhaus, Städtle 16, 9470 Werdenberg/SG von Beate Nushöhr, Tel: +41 (0)81 7406231, info@refugium-turmhaus.ch, max. 17 Personen | vegetarisch
• 28. August. Juli: Haus Gutenberg, Balzers
• September 2012
• 6. September: Hub 8 in Eschen (Mittagstisch von Karin Pfister-Marxer und Céclie Gstöhl, Tel. 373 32 85) (**) | vegetarisch
• 11. September: Turmhaus, Städtle 16, 9470 Werdenberg/SG von Beate Nushöhr, Tel: +41 (0)81 7406231, info@refugium-turmhaus.ch, max. 17 Personen  | vegetarisch
• Oktober 2012
• 4. Oktober: Hub 8 in Eschen (Mittagstisch von Karin Pfister-Marxer und Céclie Gstöhl, Tel. 373 32 85) (**) | vegetarisch
• 23. Oktober: Turmhaus, Städtle 16, 9470 Werdenberg/SG von Beate Nushöhr, Tel: +41 (0)81 7406231, info@refugium-turmhaus.ch, max. 17 Personen  | vegetarisch
• November 2012
• 8. November: Hub 8 in Eschen (Mittagstisch von Karin Pfister-Marxer und Céclie Gstöhl, Tel. 373 32 85) (**) | vegetarisch
• 20. November: Turmhaus, Städtle 16, 9470 Werdenberg/SG von Beate Nushöhr, Tel: +41 (0)81 7406231, info@refugium-turmhaus.ch, max. 17 Personen  | vegetarisch
• Dezember 2012
• 6. Dezember: Hub 8 in Eschen (Mittagstisch von Karin Pfister-Marxer und Céclie Gstöhl, Tel. 373 32 85) (**) | vegetarisch
• 11. Dezember: Turmhaus, Städtle 16, 9470 Werdenberg/SG von Beate Nushöhr, Tel: +41 (0)81 7406231, info@refugium-turmhaus.ch, max. 17 Personen  | vegetarisch

(**)  Anmelden jeweils bis Dienstagabend 20.00 Uhr in der Mittagstischwoche, bei Cécile Gstöhl Tel. 373 37 75 / oder Karin Pfister-Marxer Tel. 373 3285 / Email: karin.pfister@adon.li

 

Lust deine veganen Kochkünste weiter zu geben und zu kochen? Melde dich unter mittagstisch@benefactum.li und wir kochen zusammen.

Oder hast du eine veganen Menuwunsch? Dann schick ebenfalls ein Email und wir schauen das wir das hin kriegen.

Vergangene Mittagstische:

• Mittwoch, 9. Mai 2012 (Benefactum Hause, Vaduz): Küchenteam: Ramona, Ott, Ursula und Sacha. Menu: Salat mit 4 verschiedenen Dressings, Semmelknödel mit Rahmchampignions und zum Dessert einen Apfelstrudel mit Vanille Sauce. Wir waren 20 Leute! Wir hatten das Glück und es war trocken.
• Mittwoch, 25. April 2012 (Vaduz): Küchenteam: Katja!, Stephan, Christof, Ramona und Sacha. Es gab Ruggeller Barlauch Suppe, Birnenrisotto und zum Dessert eine Rohkost Apfelkuchen. Wir waren 18 Personen total.
• Dienstag, 17. April 2012 (Schaan): Küchenteam: Daniela and friends. Es gab Mairübeneintopf und zum Dessert ein Bananen-Mandel-Schoko Kuchen. Total waren 12 Personen da.
• Mittwoch, 28. März 2012 (Vaduz): Küchenteam: Ursula, Sacha, Katja, Stephan, Christof. Wir waren 11 Personen. Es gab Randen Suppe als Vorspeise gefolgt von Knöpfle mit gerösteten Zwiebeln. Zum Café gabes ein Nussgipfel.
• Dienstag, 20. März 2012 (TAK Foyer): Küchenteam: Katja und Daniela. Menu? Es waren 7 Personen da.
• Dienstag, 14. Februar 2012 (Tak Foyer): Küchenteam: Katja und Daniela. Es haben 23 Personen teil genommen.
• Dienstag, 17. Januar 2012: Das Menu war: Chinakohl mit Salat Dressing, Polenta mit Maronen-Pilzen-Gemüse, zum Dessert gabs einen Mohnkuchen mit Kaffee. Es haben 20 Personen teil genommen. Küchenteam war: Daniela, Katja, Sacha und weitere Teileinsätze. Spezieller Gast war Simon der die Welt ohne Geld bereist.
• Mittwoch, 11. Januar 2012: Das Menu war: Nüsslisalt mit Wasabi/Agavendicksaft/Olivenöl/Balsamic/bisschenSenf/Zitronnensaft/ SalatDressing, Kartoffel-Zwiebel Risotto mit Randen/Baumnuss Beilage. Der Dessert war vegane Schocko Brownies (mit Kürbiskernen, Balzner Baumnüssen, Balzner Industrie Hanf Samen oder einfach so). Wir waren eine kleine Gruppe von 4 Personen.
• Mittwoch, 21. Dezember 2011: Das Menu war: Salat, Curry-Reis, Tofubällchen sowie Rüebli. Als Dessert gabs nochmals das Mousse au Chocolate. 12 Personen haben teil genommen. Küchenhilfe: Ramona, Matthia und Milli sowie Stephan und Christof. Danke.
• Dienstag, 6. Dezember 2011: Das Menu war: Salat mit Apfel Stückchen und Kürbiskernen, Randen-Scheiben Teller mit Kürbiskernen und Olivenöl, Teigwaren mit veganer Sauce Bolognaise, Mouse au Chocolate (lecker). 20 Personen haben teil genommen. Küchengäste und Unterstützung: Dessert und Dekoration von Ursula. Service Christof, Stephan und Moritz. Aufrämen viele speziell Nathalie und Evelyne. Danke!
• Mittwoch, 16. November 2011: Das Menu war: Salat mit Apfel Stückchen, Gemüse Curry mit Bulgur. Zum Dessert gab es einen Birnen Kuchen. 12 Personen haben teil genommen. Küchengäste und Unterstützung: Anna-Maria und Ursula. Danke.
• Dienstag, 8. November 2011: Das Menu war: Kürbis-Karotten Suppe sowie ein Apfel Kuchen. 21 Personen haben teil genommen. Küchengäste und Unterstützung: Katja und Ursula. Danke.
• Mittwoch, 26. Oktober 2011. Das Menu war: Kürbis-Kartoffel Suppe sowie ein Apfel-Streussel Kuchen. 12 Personen haben teil genommen. Küchengäste und Unterstützung: Moritz beim Abwasch. Danke.
• Mittwoch, 14. September 2011. Das Menu war: Salat, Zürich Geschnetzeltes mit Rösti und Rüebli, Zwetschgenmus. 12 Personen haben teil genommen. Küchengäste und Unterstützung: Ursula Schlegel und Daniela Maier.
• Mittwoch, 31. August 2011 (Veganer Mittagstisch Volksblatt Bericht) Das Menu war: Salat, Soja Teigwaren mit Sauce Bolognaise (mit Soja Schnetzel) sowie Zwetschenknödel mit Vanillesauce. 8 Personen haben teil genommen. Küchengäste/Helfer: Ursula Schlegel.

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